您现在的位置是:乐山市新闻网 > 探索 “大甘露”问世 革新蒙顶山茶产业格局 乐山市新闻网2024-09-20 22:48:08【探索】0人已围观 简介何春雷左)指导“大甘露”的制作何修武右)、蒋昭义左)和茶友探讨“大甘露”的原料特点22日,四川省茶艺术研究会会长何修武,中华茶人、雅安本地茶专家蒋昭义、四川农业大学茶学系教授何春雷,以及其他几名蒙顶山 何春雷(左)指导“大甘露”的大甘露制作何修武(右)、蒋昭义(左)和茶友探讨“大甘露”的问世原料特点 22日,四川省茶艺术研究会会长何修武,革新格局中华茶人、蒙顶雅安本地茶专家蒋昭义、山茶四川农业大学茶学系教授何春雷,产业以及其他几名蒙顶山茶爱好者齐聚蒙顶山,大甘露共同品鉴“大甘露”。问世 蒙顶山上话甘露,革新格局参与品鉴“大甘露”的蒙顶这几位茶人纷纷表示,“大甘露”的山茶问世,将是产业对蒙顶山茶的传统产业格局的一次革新。 创新 源自一次变废为宝的大甘露想法 蒙顶甘露,是问世蒙顶山传统五大名茶之一,同时也是革新格局中国十大名茶之一,乃卷曲形绿茶的代表。 如今市面上所销售的蒙顶甘露,均由单芽或一芽一叶初展精制而成。“采了茶芽后,茶树上一般都会留下一对对夹叶,而且通常也不会有人收这样的对夹叶做茶。”眼看着同样是新萌发生长出来的对夹叶就这样白白被遗忘在茶树上,何修武开始琢磨,何不让这些对夹叶变废为宝,说不定还能研发出一款新产品呢。 于是,在2011年的春天,何修武收购了一批对夹叶,尝试着用制作蒙顶甘露的方法做了一款茶。“当年我只做了1000斤,但投入市场后发现大家还很感兴趣。”何修武说,这款茶既有甘露清香、甘甜的特点,又跟毛峰一样耐泡,而且价位也很适中,所以十分受欢迎。 正是看到这款茶投入市场后的良好反响,何修武决定,一定要更加用心,继续完善这款茶,力争在行业内一鸣惊人。 “我知道光靠我一个人是无法实现这个愿望的,所以便把这个构想告诉了蒋公(蒋昭义),没想到他也十分赞成我的想法。”何修武说,在蒋公的帮助下,这款茶也有了名字——“大甘露”。 经过两年的沉淀和完善,今年,加入到“大甘露”研制队伍的人越来越多。何修武没有想到,会有这么多人对“大甘露”如此感兴趣。 “大甘露” 未来茶市的一匹黑马 “蒙顶山茶经过这么多年的发展,尽管品牌影响力在逐步扩大,但始终还是有消费者对蒙顶山茶的认识存在盲区,究竟什么才是蒙顶山茶,哪一款茶算得上是蒙顶山茶的代表,这些都是我们在销售蒙顶山茶的过程中,要向消费者一一解释的。”何修武说,但“大甘露”不同,从命名到产品定位,都有明确的方向。 何修武解释,传统蒙顶山茶中最有特点的是甘露,“大甘露”意在告诉大家,这是一款来自蒙顶山的茶。而“大”字,不仅是指其原料的“大”,而且也说明了这款茶的消费定位是大众消费,这更加符合如今日趋理性的消费观念。 众所周知,采茶工成本的增加和消费者理性消费的冲击,让茶产业在发展过程中面临了许多瓶颈。同时,采摘茶芽后留在茶树上的对夹叶,在很大程度上会影响新茶芽的萌发。“对夹叶资源的浪费和茶芽萌发速度的降低,对茶农造成的是双重损失。”何修武说,“大甘露”的鲜叶采摘标准为一芽一叶到一芽二叶初展,从这个层面说,还在一定程度上加快机采茶叶鲜叶的进程,减少人工,可谓一举多得。 何春雷也说,“大甘露”是蒙顶山茶品牌具体化的一种表现,从原料选用来说,不管是对夹叶还是一芽一叶到一芽二叶初展,都有一芽一叶初展无法比拟的优势。“从鲜叶价格来说,一芽一叶初展的价格偏高,从而制作出的茶叶价格也很高,不适合大众消费。从鲜叶的内含物质来说,制作‘大甘露’的原料因为生长时间更加充足,内含物质也会更加丰富,制作的茶叶口感也更加醇厚。” 正是基于以上分析,何修武相信,“大甘露”问世后,加大市场推广力度,一定会成为茶市上的一匹黑马,更甚至会从产业格局上,对蒙顶山茶进行一次革新。 本文地址:http://k.zzzafjeiuoilss.bond/news/60d299886.html 很赞哦!(7311) 上一篇: 立足职能职责 服务中心大局 下一篇: 创新实干 勇争一流 相关文章 注意了,雅安这些高速站点已进行临时交通管制 交通银行青岛福州路支行:做好柜面分流提高服务水平 培育姜城创客 电商助力发展 “宝兴川牛膝”获地理标志证明商标 喜迎二十大 争做好队员 直播销售野生鱼 荥经一男子被罚款 快评丨女性岂能因外嫁就成了权利的局外人? 青岛邮轮经济掘金全产业链 打造国际金贸中心 车贷没还完能用车贷款吗(车贷还没有还完可以用车贷款吗) 川西南片区第27届军队离退休干部门球邀请赛圆满落幕 热门文章 推进职业技能等级认定 服务高校毕业生就业 海尔AWE推消毒柜新品首次让消毒效果可视化 青岛鲜菜过半靠外地 3月价格同比涨幅高达47.9% 汉源县:红歌献给党庆祝建党98周年 站长推荐 诺基亚n9现在还能用吗(诺基亚N9快出来了…听说要5000多…你会要N9还是ihone 4呢) 2016AWE海尔发布互联网定制洗衣机 行业最聪明 社区牵头居民参与 共同打造文明院落 扎实推进“四讲四有”机关建设 更好服务雅安绿色发展振兴大局 股票的每次交易需要手续费吗(股票交易手续费按天算吗) “四抓四强化”,肇庆市前三季度农产品出口额增长13%! 一家把所有员工都变成网红的超牛公司 交通银行青岛福州路支行:做好柜面分流提高服务水平 友情链接